杭椒牛柳的做法（杭椒牛柳的做法步骤）

本篇文章给大家谈谈杭椒牛柳的做法，以及杭椒牛柳的做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭椒牛柳的做法大全用什么肉,杭椒牛柳的牛柳怎么腌制
• 2、杭椒牛柳的做法
• 3、杭椒牛柳家常的做法
• 4、杭椒牛柳怎么做?
• 5、牛肉的美味做法步骤

杭椒牛柳的做法大全用什么肉,杭椒牛柳的牛柳怎么腌制

1、牛里脊切丝，加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油抓匀腌制20分钟。辣椒切斜段，葱姜切丝。锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的肉丝大火滑炒。

2、牛肉洗净，拍打松散，切粗条。牛肉加料酒，盐，少许胡椒粉，蛋清抓拌，加入少许生粉上浆，腌制。热锅倒油，下入牛柳过油，炸变色捞出，控干油备用。锅底留油，下入姜葱蒜煸香，倒入牛柳、杭椒，翻炒片刻。

3、做法 杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。

4、葱姜、盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。将杭椒、红辣椒、葱姜切段。牛柳加入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。将牛柳、杭椒和红辣椒下锅过油。葱姜蒜爆香，倒入牛柳、杭椒和红辣椒。加入调味料调味即可出锅。

杭椒牛柳的做法

1、步骤：准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。杭椒洗净切成片。大蒜切成片。锅中注入油，下入腌制好的牛柳。快速翻炒均匀至变色。盛出。

2、将杭椒、红辣椒、葱姜切段。牛柳加入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。将牛柳、杭椒和红辣椒下锅过油。葱姜蒜爆香，倒入牛柳、杭椒和红辣椒。加入调味料调味即可出锅。

3、杭椒牛柳的家常做法如下：主料：牛里脊300克、线椒3个。辅料：蚝油1勺、淀粉1勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1勺、蒜3瓣、胡椒粉2克。

4、杭椒牛柳 材料：牛柳400克、杭椒、料酒、鸡精、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉。 做法步骤： 将牛柳加入黄酒、老抽、生抽、少许糖、淀粉腌渍十分钟。 杭椒滚刀切条，清水里洗干净，主要是把籽去掉。

5、、趁着腌牛肉的时间把杭椒洗净去蒂。切成5厘米左右的段，辣椒尖不要。1在腌好的牛肉里打入一个鸡蛋清。1加入少许干淀粉，搅匀。13 、在一干净碗内倒入料酒、海鲜酱油、番茄酱、少许精盐，白糖勾兑调汁备用。

杭椒牛柳家常的做法

锅里重新倒油，放入蒜末爆香，放入杭椒翻炒均匀。

步骤：准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。杭椒洗净切成片。大蒜切成片。锅中注入油，下入腌制好的牛柳。快速翻炒均匀至变色。盛出。

做法 杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。

杭椒牛柳怎么做?

1、将杭椒、红椒斜着切成长段，这里用的是买好的现成牛柳，在家也可以买牛肉自己回来切成片，切牛肉时用刀顺着肉的纹路切，大概切成0.5厘米厚，5厘米长的片。

2、将杭椒、红辣椒、葱姜切段。牛柳加入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。将牛柳、杭椒和红辣椒下锅过油。葱姜蒜爆香，倒入牛柳、杭椒和红辣椒。加入调味料调味即可出锅。

3、做法 杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。

4、杭椒牛柳的家常做法如下：主料：牛里脊300克、线椒3个。辅料：蚝油1勺、淀粉1勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1勺、蒜3瓣、胡椒粉2克。

5、杭椒牛柳 材料 牛里脊、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油、辣椒、葱、姜、做法 牛里脊切丝，加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油抓匀腌制20分钟。辣椒切斜段，葱姜切丝。

6、倒入一点料酒，去腥。撒入一点胡椒粉，可以去腥提味。倒入少许番茄酱提鲜，量可以根据个人喜好酌情添减。再倒入海鲜酱油，进一步提鲜。最后把牛肉条拌匀，腌30分钟。

牛肉的美味做法步骤

把一整块牛肉（两斤重）切成三块，洗干净.锅里放上冷水，放入切好的牛肉（水没过牛肉），大火煮开，取出牛肉，洗净。

牛肉洗净切块 清水中放入50毫升料酒，倒入牛肉浸泡20分钟。 香菜切碎备 葱切段，姜切片备用 捞出牛肉，冷水下锅，开大火焯水，在升温的过程中，将浮在水面的血沫撇除干净。

牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。

水煮牛肉的做法 步骤1 准备食材。步骤2 尽量将牛肉上的筋膜都去掉，然后切成3厘米大小、2毫米厚的肉片。白菜帮斜刀切片，白菜叶用手撕成大块。干辣椒剪成段，葱切段，蒜切末备用。

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